Las montañas de la Costa Blanca cuentan historias ocurridas desde tiempos inmemoriales en sus cimas, barrancos o collados. La sierra de Mariola es un buen ejemplo. Sus pinturas rupestres, realizadas por los primeros pobladores hace más de 10.000 años, continúan siendo testigo del paso del tiempo junto con los castillos de la zona, ya en pie desde los combates entre los reinos de Castilla y Aragón.
La importancia del Patrimonio cultural de Mariola sólo es comparable a sus valores ambientales, encontrando una enorme variedad de plantas aromáticas y medicinales y siendo aquí posible disfrutar del vuelo de la escasa Águila perdicera o de los buitres leonados, valores que propiciaron la declaración de esta sierra como Parque Natural en 2002.
Con este tour visitará la zona de pozos de nieve de Mariola, donde observará ejemplos de estas construcciones excepcionalmente conservados como la Cava Gran, aprendiendo sobre su funcionamiento e influencia en la economía de las zonas de interior de Alicante desde mediados del siglo XVIII.
Se adentrará en una Teixera para descubrir por qué en la mitología europea se considera al tejo como el árbol más mágico de todos, cuáles son sus increíbles propiedades y por qué está considerado como una de las especies más longevas de Europa, llegando a más de 3.000 años de edad.
Para finalizar la ruta, ascenderá hasta el Mont Cabrer, la cima de esta montaña con sus 1.390 metros, desde la que disfrutará de una extraordinaria panorámica del interior de la Costa Blanca.
Tras la caminata le espera la deliciosa cocina de montaña de estas tierras. El restaurante seleccionado por Oxytours, ha recuperado de manera excelente la cocina tradicional. Donde el Espencat, la Olleta o los arroces de montaña cobran un especial significado pues aúnan el sabor de la tradición con una esmerada elaboración. Además tendrá a su disposición una de las mejoras cartas de vinos de la región.
Recuerde además la posibilidad de contratar de manera opcional la visita a las instalaciones de una almazara de aceite de oliva tras la comida donde realizaremos una cata de sus excelentes aceites, galardonados con premios internacionales en numerosas ocasiones.